Josef Prokeš je český římskokatolický kněz, horolezec, pedagog, spisovatel a skaut.
Josef Prokeš působil jako spirituál Biskupského gymnázia v Českých Budějovicích. Inicioval např. vznik diskusního cyklu o křesťanství pro veřejnost s názvem „Bez vytáček o křesťanství“, setkání pro studenty českobudějovických středních škol „Studentské středy“ či modlitební skupiny na středních školách „Buňky modliteb“. Od roku 2015 studoval obor misiologie na papežské univerzitě Gregoriana v Římě. Roku 2017 byl ustanoven administrátorem farnosti Vodňany a farností Chelčice, Lomec a Skočice.